recette salee - KAROUTCHO

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Croque Burger ...

... ou Mister burger ... ou Hamburger Monsieur ... Ou bien .... Bref, attention, concept ! Crème fraiche, gruyère rapé, noix de muscade Un peu foiré, ou plutôt non, soyons plus ... compréhensifs .... Le concept n'est pas encore abouti ! Il faudrait pepser...

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Tags: recette salée, Hamburger

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27 décembre 2011

Damier éphémère

Poireaux et petits roulés au jambon On passe sur les poireaux hein, ils sont juste poelés. Et après, carré frais + cannelle + oignon rouge tartiné sur une tranche de jambon. Rapidou et nickel à l'apéro. Cannelle/oignon rouge, moi, ça me botte (de poireau...

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Tags: recette salée, carré frais, jambon

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22 décembre 2011

Tatinnnnnnnnn !

... de navets et confit de canard ! Recette prise à la volée dans une émission radio (sur France Bleue Breitzeil) 2 gros navets, coupés en fines tranches, puis blanchis 5 petites minutes. 2 cuisses de confit de canard, dégraissées et effilochées Montage...

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Tags: recette salée, navet, canard

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21 décembre 2011

Tomate burger

Steak haché recomposé avec dés de tomates et oignons rouges Rondelles de tomates et d'oignons rouges d'la salade Kiri retravaillé au cumin Bon, d'accord, je m'excuse pour la photo, ça donne carrément pas envie ! Par contre la tomate dans le steak ça lui...

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Tags: recette salée, Hamburger

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7 décembre 2011

Pomme burger

Steak haché recomposé avec dés de pomme et oignons rouges rondelles d'oignons et lamelles de pommes et pour saucer le tout du carré frais arômatisé au cumin. Si'il faut être 100% honnête ... les dés de pomme dans le steak on les a pas sentis. Mais bon,...

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Tags: recette salée, Hamburger, pomme

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4 décembre 2011

Roulé de blettes

Avec ça, on peut à près réussir à aimer les blettes ;-) J'ai cuisiné les feuilles de blettes comme des épinards (en lanières, à la poêle avec un peu d'huile d'olive) et les côtes à l'eau (en petits morceaux pendant une dizaine de minutes), puis incorporées...

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Tags: recette salée, blettes

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1 décembre 2011

Raclette burger !

Le mercredi, c'est pas raviolis ! Pour le raclette burger, pas de surprises : de la raclette, du jambon, des cornichons, de la salade, des petits oignons rouges ... Je suis pas allée dans la pomme de terre, mais pourqui pas un petit rösti à la place du...

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Tags: recette salée, Hamburger

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14 novembre 2011

Crème de chou fleur et caramel balsamique

L'avantage de la recette, c'est que selon la quantité de lait que l'on ajoute au mixage on obtient une purée pour des verrines apéro, une crème épaisse pour un apéro, ou un velouté pour le dîner. Recette piquée sur le site http://talonhautetcacao.canalblog.com...

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Tags: recette salée, chou fleur

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9 novembre 2011

La choucroute revisitée ... aux navets

Bon, ça vaut pas la bonne vieille choucroute de maman, mais quand même, c'est pas mal pour manger des navets ! Je suis restée en version végétarienne, mais avec des lardons, ou des saucisses qui mijotent làd'dans ... Mmmmm Pour 4 personnes : - 3-4 gros...

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Tags: recette salée, navet

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16 février 2011

Session de rattrapage pour Valentin !

Un nouveau concept : le Coeur-Burger ;-)) Le burger chez les hommes, c'est le fil à la patte assuré !Ils peuvent pas s'en passer. Du coup, sûr qu'ils reviendront quand même ;-)Celui là c'est sauce au poivre, pour le piquant, graines de lin, salade, oignons...

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Tags: recette salée

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