KAROUTCHO

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Dans la catégorie recette passée de main en main ...

... Les tatinettes au magret de canardCa ferait une chouette entrée de noël ça, j'me dis ... Ingrédients pour 6 personnes 1 pâte feuilletée250g d'échalotes3 pommes150g de magret de canard (une 50aine de filets)du caramel liquidedu vinaigre balsamiquesel,...

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16 août 2008

Madeleines

Enfin ! Après quelques essais pas dégueu, mais bon, pas sensas non plus, on nous a confié une recette de madeleines qui tiennent carrément la route !! Alors les v'la ... les madeleines de Commercy Ingrédients pour un 20aine de madeleines : - 2 œufs- 1/2...

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4 août 2008

Risotto au vin rouge, comment liquider un p'tit rouge pas terrible !

Ingrédients pour 4-5 personnes 400 g de riz spécial risotto200 g de lardons 1 oignon / ou des échalotes 2 cuil. à soupe d’huile d’olive 2 dl de vin rouge 2 l de bouillon de poule ou de légumes Des châtaignes Préparation :1) Préparez le bouillon et maintenez-le...

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4 juillet 2008

Malheur de malheur !!

J'ai oublié de publier les photos de nos gâteaux-macarons d'anniversaire !! De véritables macarons aux framboises faits-maison, mais pas la notre !Yad' la concurrence dans l'air !!Moi, j'adore la concurrence ... Z'étaient trop délicieux ! Un dernier p'tit...

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30 juin 2008

Tarte fantaisie aux fraises (... et bananes ?)

Ingrédients : 1 pâte sucrée 30g de beurre 80g d'amandes en poudre 40g de noix de coco râpée 2 oeufs 80g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 12cl de crème liquide 200g de mascarpone 30g de sucre glace fraises à gogo bananes le jus d'1 citron Préparation...

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12 mai 2008

Petites recettes régressives

Le cake aux carambars, franchement sympa et pas dégeu du tout ...Et le cake aux fraises tagada. Bien marrant à faire, mais sans intérêt majeur d'un point de vue gustatif. Bref que ce soit l'un ou l'autre, ce que ces 2 cakes ont de terrible, c'est avant...

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1 mai 2008

Les spaghetti maison !

Ca fait un moment que le père noël nous a apporté cette flamboyante machine à pâtes ... et que nous la contemplons sans trop oser nous lancer. Cette fois, plus d'excuses : on est le 1er mai, il fait moche, le frigo est archi vide, mon stock de nouilles...

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28 février 2008

55 ans de môman ... où l'aventure gastronomique !

56 pages de recette plus loin et 158 étapes plus tard, voici le Flocon d'Etoile, by Pierre Hermé. ... Enfin, soyons raisonnable, Hermé a inventé la recette, certes,mais c'est nous qu'on l'a fait ;-p Gâteau à base de macarons au chocolat, sabayon au chocolat,...

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16 février 2008

Millefeuille de raviolis

Recette trouvée sur Le blog notes de lolotte : dans son titre intégral Millefeuille de raviolis croustillants au chèvre frais, tomates caramélisées et crème de pesto ;-p Ingrédients pour 2 millefeuilles de 3 raviolis (pour 2 personnes quoi) : 12 carrés...

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29 janvier 2008

La famille addams sous toutes les coutures !!

www.youtube.com/watch?v=FsnzDXXSURU Pour les plus courageux, voici un lien vers un reportage sur les flippers Addams family !Pourquoi il est beau, pourquoi c'est le meilleur, pourquoi rien qu'en le regardant, vous deviendrez plus intelligent ;-)) Préparez...

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